Печное оборудование на производстве хлебобулочных изделий оборудовано встроенными системами конвекционного обдува. Для работы этих систем важна организация и настройка управления приводами вентиляторов, позволяющая повысить эффективность и снизить расход электроэнергии.
Компания ООО "СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ" имеет сотрудничества с предприятиями пищевого производства и организует поставки промавтоматики на несколько хлебозаводов. В заявке от кондитерско-булочного комбината АО "КБК "Черемушки" было указано, что для ремонта и модернизации печей требуется подобрать и поставить на предприятие прибор управления конвекционным обдувом. Устройство небольшой мощности должно обеспечить своевременный запуск вентиляторов по команде автоматики, поддерживать стабильный обдув за счет регулировки оборотов и учитывать параметры процесса.
После изучения особенностей оборудования и требований к прибору наши специалисты порекомендовали выбрать преобразователь частоты ISD751M43E INNOVERT компактная серия ISD mini PLUS на 0,75 кВт. Компактный прибор имеет простые настройки и интегрируется в системы автоматики печей через интерфейс RS485, протокол Modbus. Эффективность и энергосбережение поддерживаются режимом управления скоростью привода PLC.
 |
 |
INNOVERT серия ISD mini PLUS
1 фаза 220 В, мощность от 0,9 до 3,7 кВт
3 фазы 380 В, мощность от 0,25 до 11 кВт
АО "КБК "ЧЕРЕМУШКИ"
Кондитерско-булочный комбинат в Москве выпускает до 100 тонн продукции в сутки, работая в трехсменном режиме. Продукция предприятия раскупается более чем тысячей заказчиков и имеет подтверждение качества по российским и европейским стандартам. Производственные мощности оснащены несколькими десятками современных печей с конвекционным режимом выпечки.
